Jurusan Gizi

Fakultas Kedokteran Universitas Brawijaya
Ditulis pada 25 Juli 2017 , oleh admin gizi , pada kategori Profil Dosen

Nurul Muslihah

Program Studi Ilmu Gizi

Fakultas Kedokteran Universitas Brawijaya

Jalan Veteran Malang, Jawa Timur (65145)

Telp    : +62 341 569117; 567192 ext. 132

Fax     : +62 341 564755

E-mail :   nurul_muslihah.fk@ub.ac.id

PENGALAMAN KERJA DAN POSISI/JABATAN

2001 – 2006

:

Helen Keller International sebagai Program Manager
2008 – sekarang

:

Dosen  Fakultas Kedokteran, Universitas Brawijaya

PEMINATAN RISET

1.  Status gizi ibu dan anak dari kajian epidemiologi dan kualitatif

2.  Stunting dan anemia

3.  Fetal Programming

4.  Kajian epidemiologi dan intervensi pencegahan metabolic syndrome

PENDANAAN RISET (RESEARCH GRANT)

  • DPP/SPP Fakultas Kedokteran, Univeristas Brawijaya
  • Dikti (Penelitian Hibah Bersaing)
  • Neys-Van Hoogstraten Foundation

RIWAYAT PENDIDIKAN

2011 – 2016

:

S-3 Mayor Gizi Manusia (GMA), IPB
1999 – 2001

:

S-2 Jurusan IKM peminatan gizi, UNAIR
1992 – 1997

:

S-1 Jurusan GMSK, IPB

PENGHARGAAN (HONORS AND AWARDS)

ORGANISASI (PROFESSIONAL MEMBERSHIP)
Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI)

PUBLIKASI

  • 2017:  Buku Ilmu Gizi Teori dan Aplikasi (ISBN 978-979-044-725-7), Penerbit Buku Kedokteran EGC
  • Buku Referensi Perancangan Kurikulum Program Studi Dietisien (ISBN 978-602-432-169-7), Penerbit UB Press

 

  • Muslihah, N., Khomsan, A., Briawan, D. and Riyadi, H., 2016. Complementary food supplementation with a small-quantity of lipid-based nutrient supplements prevents stunting in 6-12-month-old infants in rural West Madura Island, Indonesia.  Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 25(S1), pp.s36-s42

 

  • Safitri, A.I., Muslihah, N. and Winarsih, S., 2016. Kajian Penambahan Tepung Cangkang Telur Ayam Ras Terhadap Kadar Kalsium, Viskositas, dan Mutu Organoleptik Susu Kedelai.  Majalah Kesehatan FKUB, 1(3), pp.149-160

 

  • Nurul Muslihah, Ali Khomsan, Dodik Briawan and Hadi Riyadi, 2016. Effect of the Provision of Small-Quantity Lipid-Based Nutrient Supplements on Gross Motor Developmental Milestones in Indonesian Infants.  Pakistan Journal of Nutrition, 15: 889-896

 

  • Muslihah, N., Khomsan, A., Briawan, D. and Riyadi, H., 2016. Kepatuhan Konsumsi Suplemen Gizi Berbasis Lipid Dosis Kecil Pada Bayi Di Perdesaan, Kabupaten Bangkalan.  Jurnal Gizi dan Pangan, 11(2).

 

  • Muslihah, N., Winarsih, S. and Zakaria, A.S., 2013. Kualitas Diet Dan Hubungannya Dengan Pengetahuan Gizi, Status Sosial Ekonomi, Dan Status Gizi.  Jurnal Gizi dan Pangan, 8(1), p.71

 

MATA KULIAH YANG DIAMPU

1)    Epidemiologi Gizi

2)    Ekologi Pangan dan Gizi

3)    Biomolekuler Gizi

4)    Filsafat Ilmu

5)    Metodologi Penelitian 1

6)    Etika Profesi

7)    Gizi Olah Raga

8)    Kebijakan Pangan dan Gizi

9)    Gizi dan Imunitas

10)  Komunikasi dan Perubahan Perilaku