Pendidikan:

  • Praktikum, buku petunjuk praktikum
  • OSCE, Ujian PBL
  • Ujian Profesi
  • Kegiatan survey data dll

Penelitian :

  • Penelitian mahasiswa S1, S2, Dosen, Institusi lain
  • Karya tulis ilmiah
  • Pelatihan, konsultasi produk pangan, studi banding dll

 Pengabmas dan kegiatan kemahasiswaan

  • Pelaksanaan cooking contest ; dll

prosedur peminjaman alur penggunaan

JENIS PELAYANAN DAN KEGIATAN PENELITIAN

PADA LABORATORIUM GIZI

JURUSAN GIZI FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA

A. Laboratorium Penyelenggaraan Makanan

  • Penepungan
  • Vacuum food
  • Baking (cookies, food bar, instan food dll)
  • Uji Organoleptik dengan Both organoleptik
  • Ice cream, candy
  • pengembangan resep
  • Penyediaan pakan hewan coba tinggi lemak dengan bahan dasar non pakan hewan

layanan1

  • Test borak, formalin, rhodamin pada produk makanan ; dll

B. Laboratorium Nutritional Assessment

  • Uji¬† validitas antropometri

layanan2 layanan3

  • Uji Glikemik Indeks
  • Survey pangan ; dll

PERATURAN PENGGUNAAN LAB