Daftar Penelitian

No
Nama Dosen
Judul Penelitian
2021
1 Prof. Dian Handayani, SKM., M.Kes., PhD  Pengaruh Perilaku Menyusui terhadap Human Milk Oligosaccharides (Hmo) sebagai Prediktor Stunting: Pilot Study Biomarker Stunting pada Bayi Intervensi Diet Beras Coklat pada Orang dengan DM  Tipe 2: Studi Disbiosis Microbiota Usus dan Kaitannya dengan Kontrol Glukosa Darah (Tahap 2)
2 Nia Novita Wirawan, SP, M.Sc Assessment of locally available underutilised and culturally accepted protein food source in kab malang as a basis to develop food based approaches for stunted children Development of a complementary food recommendation and food multi mix using linear programming to optimize essential amino acid intake of children aged 12-24 months living in milk and fish production rich areas
3 Dr. Irma Sarita Rahmawati, STP., M.P. Uji Aktivitas Antioksidan dan Sitotoksisitas Ekstrak Daging Buah Ihau (Dimocarpus longan var. malesianus Leenh.) pada Sel Kanker Payudara MCF-7 secara In Vitro
4 Dr. Fajar Ari Nugroho,S.Gz., M.Kes. Analisis Hubungan Dietary Inflammatory Index dan Kadar Plasma High-sensitivity C-Reactive Protein, TNF-alpha; dan  IL-6 pada Pasien Diabetes Mellitus yang Telah Diberi Intervensi Diet Beras Coklat dan Beras Putih
5 Yudi Arimba Wani, S.KM., M.P.H Analisis Variabel Prediktor dalam Praktik Keamanan Pangan dan Perilaku Konsumen dalam Adaptasi Kebiasaan Baru di Pandemi Covid-19: Pendekatan Mixed Method
6 Dr. Nurul Muslihah, SP., M.Kes. Studi Tingkat Kecemasan, Skor Dietary Inflammantory Index Ibu Hamil Selama Pandemi COVID-19 Terhadap Komposisi Tubuh, Resiko Pre-Eklampsia dan Diabetes Gestasional Pengembangn Model Intervensi Perubaan Perilaku dan Sosial berbasis Pendekatan keluarga dalam pencegahan stuntingdan anemia pada anak usia 6-23 bulan di Bangkalan
7 Yosfi Rahmi, S.Gz., M.Sc. Penambahan Isolat Protein Tempe pada Pembuatan Corn Flakes Mocaf sebagai Alternatif Sarapan Anak-Anak
8 Titis Sari Kusuma, S.Gz, MP Pemetaan Strategi Penjaminan Halal Usaha Kantin Sekolah Sesuai Regulasi Terkini di Indonesia (Kasus di SMTA Kota Malang)
2020
1 Prof. Dian Handayani, SKM., M.Kes., PhD  Intervensi Diet Beras Coklat pada Orang DM tipe 2 : Studi Disbiosis Microbiota Usus  dan Kaitannya dengan glukosa Darah  Uji Dosis Efektif  Beta Glucan Dari Ekstrak Jamur Tiram (Pleurotus Ostreatus) Untuk Mengontrol Kondisi Metabolik Sindrom Melalui Marker Satiety Dan Kognitif Pada Obesitas : Tinjauan Aspek Nutrigenomik
2 Inggita Kusumastuty, S.Gz, M.Biomed Dietary assessment berbasis android dalam upaya penegakan diagnosa gizi secara tepat
3 Leny Budhi Harti, S.Gz, M.Si.Med Pengaruh Nutritional Support terhadap Clinical Outcome Pasien ICU di RSSA
4 Ayuningtyas Dian Ariestiningsih, S.Gz, MP Efektivitas Prolanis dalam Kendali Glikemik Penderita Diabetes Mellitus Tipe 2 di Kota Malang: Studi Mixed Methods
5 Anggun Rindang Cempaka, S.Gz, Dietisien Skor Dietary Inflammatory Index (DII) dan Hubungannya dengan Risiko Sindroma Metabolik pada Usia Dewasa Muda
6 Rahma Micho Widyanto, S.Si, MP Pengembangan Kit Deteksi Cepat terhadap Cemaran Daging Babi pada Produk Olahan Halal Metode Loop-Mediated Isothermal Amplification
Studi gut microbiota: Hubungan Profil SCFA dengan asupan dan clinical outcome pasien dg PJK di Kota Malang 
2019
1 Intan Yusuf Habibie, S.Gz, M.Sc Studi Multifaktor Case Control Stunting di Kota Malang
2 Intan Yusuf Habibie, S.Gz, M.Sc Studi Kualitatif Social Network MP-ASI & Perilaku Pemberian Makan pada Baduta di Kota Malang
3 Intan Yusuf Habibie, S.Gz, M.Sc Harnessing Social Network in Infant Young Child Feeding in Malang & Sidoarjo
4 Intan Yusuf Habibie, S.Gz, M.Sc Effectivity of Economic Instrument in Agriculture & Agroforestry in Buol
5 Intan Yusuf Habibie, S.Gz, M.Sc Pengobatan Malnutrisi Akut Berat : Pengenalan Makanan Terapi Siap Saji (RUTF) yang Diproduksi Secara Lokal. Fase : Penelitian Daya Terima
6 Titissari Kusuma, S.Gz, MP Menggali potensi keripik labu kuning metode "Vacuum frying" sebagai makanan selingan penderita metabolik sindrom
7 Titissari Kusuma, S.Gz, MP Analisis kandungan makronutrien dan mikronutrien pada produk olahan sosis berbahan dasar ampas jamur tiram dengan substitusi tempe sebagai alternatif makanan untuk vegetarian lacto ovo
8 Fuadiyah Nila Kurniasari, S.Gz, MPH Pengaruh pemberian oral nutrinional supplement (ONS) terhadap status gizi dan kualitas hidup pasien kanker yang mendapat kemoterapi
9 Leny Budhi Harti, S.Gz, M.Si.Med Studi Formula Enteral Komersial dan Non Komersial
10 Olivia Anggraeny, S.Gz, M.Biomed Hubungan Pemberian Edukasi Gizi Menggunakan Aplikasi “GIZIKU” Terhadap Kecukupan Makronutrient dan Mikronutrient Pada Remaja di Kota Malang
11 Yudi Arimba Wani, SKM, MPH Pembuatan prototype aplikasi software untuk monitoring jumlah sisa makanan dan tingkat asupan zat gizi pada pasien di rumah sakit secara otomatis dan efisien
12 Cleonara Yanuar Dini, S.Gz, Dietisien, M.Sc Hubungan Antara Konsumsi Olahan Ayam Terhadap Tekanan Darah Pada Pasien Rawat Jalan Acute Coronary Syndrom (Acs) Di Rsud Dr. Saiful Anwar Malang
13 Prof. Dian Handayani, SKM, M.Kes, PhD Pengaruh Pemberian Beta Glukan Ekstrak Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus) Terhadap Glukosa Darah Pada Tikus (Sprague Dawley) Jantan Yang Diberi Diet High Fat High Fructose (HFHF)
14 Prof. Dian Handayani, SKM, M.Kes, PhD Manfaat Beras Coklat pada Tikus Obesitas
15 Adelya Desi Kurniawati, S.TP, MP, M.Sc Perbedaan kadar antosianin pewarna alami ekstrak ubi ungu pada produk mie basah dan mie kering
16 Rahma Micho Widyanto, SSi, MP Potensi Anti Kanker Ekstrak [Etanol / Etil Asetat / Air] Sarang Semut (Myrmecodia pendans) Terhadap T47D Cancer Cell Line Secara In Vitro
17 Eva Putri Afriani, S.Gz, MPH Analisi kualitatif faktor yang mempengaruhi tingginya persentase sisa makanan pasien rawat inap di rumah sakit Kota Malang
2018
1 Prof. Dian Handayani, SKM, M.Kes, PhD Potensi Beras Coklat (Brown Rice) sebagai Makanan Fungsional Anti Obesitas dan Pencegahan Sidroma Metabolik
2 Leny Budhi Harti, Fuadiyah Nila Formulasi Formula Enteral Immunonutrient Berbahan Dasar Pangan Lokal
3 Ilmia Fahmi, S.Gz, Dietisien, M.Gizi Pengembangan Formulasi dan Daya Terima MPASI Kaya Lipid dan Protein Berbasis Pangan Lokal pada BADUTA untuk Pencegahan Anak Pendek (Stunting)
4 Catur Saptaning Wilujeng, S.Gz, MPH Perbedaan Tingkat Pengetahuan Tumpeng Gizi Seimbang Pada Siswa Kelas 5 Sd Banjararum 01 Dan Sd Brawijaya Smart School Menggunakan Media Komik
5 Rahma Micho Widyanto, SSi, MP Analisis antioksidan dan uji sitotoksik sari bunga kecombrang pada sel kanker payudara
6 Intan Yusuf Habibie, S.Gz, M.Sc Study kualitatif mengenai Peran Ibu dengan Balita BGM di Kota Malang
7 Dr. Nurul Muslihah, SP, M.Kes Hubungan Body Image dengan Tingkat  Konsumsi Buah dan Sayur Terhadap Kejadian Obesitas pada Remaja SMA Negeri Kota Malang
8 Rahma Micho Widyanto, SSi, MP Uji Aktivitas Antioksidan dan Antikanker Ekstrak Metanol Buah Nanas (Ananas comosus) terhadap Sel Kanker Leukimia HL-60 dengan Metode MTT Assay secara In Vitro
2017
1 Fuadiyah Nila Kurniasari, S.Gz, MPH Formulasi Formula Enteral Blenderized dan Oral Nutritional support Tinggi Energi dan Tinggi Protein untuk Penanganan Malnutrisi pada Pasien Kanker
2 Dr. Nurul Muslihah, SP, M.Kes Studi Kualitatif Responsive Feeding Balita di Kota Malang
3 Dr. Nurul Muslihah, SP, M.Kes Pola dan Faktor Determinan Konsumsi Buah dan Sayur pada Siswa SMA Negeri di Kota Malang
4 Dr. Nurul Muslihah, SP, M.Kes Faktor Determinan Status Gizi Orang Dewasa dan Kejadian Obesitas Sentral di Kota Malang dan Hubungannya dengan Pola Penyakit
5 Catur Saptaning Wilujeng, S.Gz, MPH Pengaruh penggunaan media edukasi ular tangga tematik raksasa terhadap pengetahuan gizi , pola snacking dan status gizi anak Sekolah Dasar di Malang
6 Adelya Desi Kurniawati, S.TP, MP, M.Sc Validasi Instrumen Penilaian Kantin Sehat Terhadap Nilai Mutu dan Keamanan Makanan Sekolah Menengah Kota Malang
7 Eva Putri Afriani, S.Gz, MPH Analisa Kualitatif Sisa Makanan di RS Kota Malang
8 Kanthi Permaningtyas Tritisari, S.Gz, MPH Pengaruh Pemberian Bawang Hitam terhadap Marker Sindrom Metabolik dan MDA pada Tikus Putih (Rattus norvegicus Strain Wistar) Jantan yang Diberi Diet Tinggi Lemak dan Fruktosa
9 Olivia Anggraeny, S.Gz, M.Biomed Perbedaan Kadar LDL, VLDL, Kolesterol Total, TG, HDL, dan MDA pada Tikus Wistar Jantan (Rattus norvegicus) yang diberi High Fat Diet dengan Pemberian Lemon Fino dan Jeruk Nipis
10 Rahma Micho Widyanto, SSi, MP Perbandingan Penggunaan Diet Tinggi Lemak Tinggi Fruktosa dengan Diet Normal AIN-93M Modifikasi pada Pengembangan Tikus Model Obesitas
11 Rahma Micho Widyanto, SSi, MP Uji kandungan kadar protein, asam lemak dan asam amino pada nugget daging kelinci New Zealand White (Oryctolagus cuniculus)
12 Adelya Desi Kurniawati, S.TP, MP, M.Sc Desain Hewan Coba Obesitas dengan Metode Diet Tinggi Lemak dan Fruktosa (High Fat Fructose Diet, HFFD)
13 Ilzamha Hadijah Rusydan, S.TP, M.Sc Identifikasi Senyawa Bioaktif (GABA, Serat Pangan, γ- Orizanol serta Vitamin E ) pada Ekstrak Air dan Ekstrak Heksan Germinated Brown Rice (GBR)
14 Nia Novita Wirawan, M.Sc Pendorong Pemilihan Makanan dalam Konteks Perubahan dari Produksi Tanaman Pangan menjadi Tanaman Keras di Indonesia
15 Intan Yusuf Habibie, S.Gz, M.Sc Studi Determinan BGM di Kota Surabaya
16 Intan Yusuf Habibie, S.Gz, M.Sc Studi Perilaku Makan dan Food Taboo Ibu Hamil di Kota Malang
2016
1 Prof. Dian Handayani, SKM, M.Kes, PhD Efek makanan siap saji lokal Indonesia dana Internasional terhadap hormon CCK, PYY, Ghrelin dan VAS pada orang normal dan obes sebagai strategi penurunan prevalensi obesitas (Tahap 2)
2 Prof. Dian Handayani, SKM, M.Kes, PhD Eksplorasi, potensi senyawa bioaktif dan pembuatan produk fungsional dari kaki/ceker ayam sebagai anti inflamasi, antigout dan antiostearthritis pada hewan coba
3 Inggita Kusumastuty, S.Gz, M.Biomed Studi Pembuatan Pakan Tikus Modifikasi AIN 93-M
4 Fuadiyah Nila Kurniasari, S.Gz, MPH Formulasi Minuman Fungsional Berbasis Jahe dan Kacang-Kacangan Sebagai Anti Emetik
5 Intan Yusuf Habibie, S.Gz, M.Sc Faktor yang mempengaruhi kesulitan makan sehat pada penderita diabetes rawat jalan di kota Malang
6 Widya Rahmawati, S.Gz, M.Gizi Edukasi Gizi untuk 1000 Hari Pertama Kehidupan (HPK) Berbasis Website
7 Widya Rahmawati, S.Gz, M.Gizi Analisis Situasi Gizi Ibu dan Anak di Wilayah Kabupaten Blitar
8 Catur Saptaning Wilujeng, S.Gz, MPH Kajian Molekuler Kefir Susu Kambing Sebagai Imunomodulator pada Tikus Model Fibrosis Paru
9 Nia Novita Wirawan, M.Sc Ketahanan pangan dan status gizi balita dan ibu pada petani di Buol Sulawesi Tengah
2015
1 Prof. Dian Handayani, SKM, M.Kes, PhD Efek makanan siap saji lokal Indonesia dana Internasional terhadap hormon CCK, PYY, Ghrelin dan VAS pada orang normal dan obes sebagai strategi penurunan prevalensi obesitas (Tahap 1)
2 Prof. Dian Handayani, SKM, M.Kes, PhD Analisa perbedaan parameter antrhopometri, lemak tubuh (adipose tissue) dan marker atherogenic (foam cell) pada tikus wistar yang diberi diet berbahan baku PARS dan diet berstandar AIN-M 93
3 Dr. Nurul Muslihah, SP, M.Kes Improving Complementary Feeding through Home Fortification Approach with Lipid-based Nutrients Supplement for Preventing Undernutrition among Rural Infants, Indonesia
4 Catur Saptaning Wilujeng, S.Gz, MPH Pengaruh Asupan Nutrisi Mikro, Lemak Total, Tingkat Kecemasan dan Status Gizi Sebagai Faktor Dalam Kejadian Sindrom Pramenstruasi Pada Siswi SMA Di Kota Malang
5 Eva Putri Afriani, S.Gz, MPH Survei Kualitas Makanan dengan Metode Digital Imaging pada Sisa Makanan Pasien di Rumah Sakit Jejaring Pendidikan Wilayah Kota-Kabupaten Malang
6 Nia Novita Wirawan, M.Sc Dietary habit, nutritional status and food security situation of women and children living in the food surplus areas, Central Java, Indonesia