Jurusan Gizi

Fakultas Kedokteran Universitas Brawijaya
Ditulis pada 2 Agustus 2013 , oleh angga

Kegiatan penelitian Jurusan Gizi selama 7 (tujuh) tahun terakhir

 Daftar Kegiatan Penelitian Program Studi S-1 Ilmu Gizi FKUB 2010 – 2013

Data  Penelitian Dosen Jurusan Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Brawijaya

 Tahun  Judul Penelitian  Ketua Peneliti  Sumber dan Jenis Dana
 2013/2014  Menggali Potensi Beras Hitam Sebagai Pangan Fungsional Berindeks Glikemik Rendah Bagi Penderita Diabetes Mellitus  Yosfi Rahmi, S.Gz, MSc  PNBP
 2013/2014  Study on Household Food Insecurity and Impacts on Child Feeding Practices, Stunting, Anemia of Children 6-23 Months in Poor Rurals  Dr. Nurul Muslihah, SP, M.Kes  Neys-Van Hoogstraten Foundation
 2013/2014  Pola dan tingkat konsumsi zat gizi pada WUS hipertensi dan non hipertensi (Tahap 2 dari Judul Lemak  tubuh, aktifitas fisik, dan konsumsi zat gizi dalam kaitannya dengan profil tekanan darah suku Madura)  Nia Novita Wirawan, STP, MSc  PNBP
 2014/2015  Identifikasi Cemaran Babi dan  Listeria Monocytogenes pada Bakso Daging Sapi di kota Malang  Amalia Ruhana, SP, MPH  PNBP
 2014/2015  Analisa Perbedaan Parameter Antrhropometri, Lemak Tubuh (Adipose Tissue) Dan Marker Atherogenic (Foam Cell) Pada Tikus Wistar Yang Diberi Diet Berbahan Baku Pars Dan Diet Berstandard Ain-M 93  Dian Handayani, SKM, M.Kes, PhD  PNBP
 2014/2015  Pengaruh Pemberian Lipid Based Nutrient Supplement dab Biskuit Fortifikasi terhadap Kadar Hormon Pertumbuhan dan IGF-1 dan Hubungan dengan Laju Pertumbuhan  Dr. Nurul Muslihah, SP, M.Kes  PNBP
 2014/2015  Studi Identifikasi Karakteristik Penderita Diabetes Melitus Tipe 2 di Jawa Timur: Pilot Project Intervensi Terpadu dari Aspek Gizi  Kanthi Permaningtyas Tritisari, S.Gz, MPH  PNBP
 2014/2015  Efek  Kelor (Moringa Oleifera) Terhadap Kadar Pb dan Zn darah, kadar SOD otak, Interaksi Sosial dan Memori Tikus dengan Kerusakan Amigdala yang Terpapar Pb  Agustiana Dwi Indiah V, SKM, M.Biomed  PNBP
 2014/2015  Dietary habit, nutritional status and food security situation of women and children living in the food surplus areas, Central Java, Indonesia  Nia Novita Wirawan, STP, MSc  Neys-Van Hoogstraten Foundation
 2014/2015  Efek makanan siap saji lokal Indonesia dana Internasional terhadap hormon CCK, PYY, Ghrelin dan VAS pada orang normal dan obes sebagai strategi penurunan prevalensi obesitas  Dian Handayani, SKM, M.Kes, PhD  DIKTI
2015/2016 Ketahanan pangan dan status gizi balita dan ibu pada petani di Buol Sulawesi Tengah  Nia Novita Wirawan, STP, MSc World Agroforestry Center
2015/2016 Studi Pembuatan Pakan Tikus Modifikasi AIN 93-M Inggita Kusumastuty, S.Gz, M.Biomed PNBP
2015/2016 Formulasi Minuman Fungsional Berbasis Jahe dan Kacang-Kacangan Sebagai Anti Emetik Fuadiyah Nila Kurniasari, S.Gz, MPH DPP SPP FK UB
2015/2016 Studi Pengembangan Beras Merah (Oriza sativa L.) sebagai Nutrasetika Pencegah Obesitas dan Sindroma Metabolik) Dr. Indra Wibowo, Mira Mutiyani (Anggota) Kemenristek DIKTI

 

Publikasi Dosen Jurusan Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Brawijaya 2013-2016

No. Judul Nama-nama Penulis Dihasilkan/ Dipublikasikan pada Tahun Penyajian/Publikasi
1 Perbedaan asupan mikronutrien pada lansia penderita hipertensi esensial yang overweight dan tidak overweight Catur Saptaning Wilujeng, Jurnal Gizi Klinik Indonesia Juli 2013 Volume 10 No 01, hal :25-35
2 Impact of daily versus weekly supply of locally produced Ready-To-Use Food on growth of moderately wasted children on Nias Island, Indonesia Nia Novita Wirawan, ISRN Nutrition 2013, 2013. http://dx.doi.org/10.5402/2013/412145. 2013
3 Predicting Obesity among Different 2 Major Ethnics in East Java Nia Novita Wirawan, Widya Rahmawati Ann Nutr Metab. 2013. 63(suppl1); 1499 (Prosiding 20th International Congress of Nutrition, Granada, Spanyol) https://www.karger.com/Article/Pdf/354245 2013
4 Traditional Indonesian Food Has Lower Energy Density but Not Energy per Portion than Modern Food, Study in Malang Indonesia Nia Novita Wirawan, Widya Rahmawati Ann Nutr Metab. 2013 63(suppl1); 1514 (Prosiding 20th International Congress of Nutrition, Granada, Spanyol) 2013
5 Application of estimated body weight equation using mid-upper arm circumference (muac) and calf circumference for indonesian population Nia Novita Wirawan Ann Nutr Metab. 2013. 63(suppl1); 1493 (Prosiding 20th International Congress of Nutrition, Granada, Spanyol) 2013
6 Hubungan Asupan magnesium dan Kadar glucose darah puasa pasien rawat jalan diabetes mellitus tipe 2 Dian Handayani, Inggita kusumastuty IJHN Vol. 1 N0 2: 71-88 2014
7 Studi Kasus: efek diet rendah energi dengan menggunakan makanan pengganti komersial dan non komersial terhadap penurunan berat badan Leni Budhi harti, Inggita Kusumastuty, Dian Handayani Oral presentation. Seminar nasional nutrition for sustainable development life course approach to addres current nutritional issues 2014
8 Pengaruh Daun ubi jalar ungu terhadap kadar superoxide dismutase tikus yang dipapar asap rokok Inggita Kusumastuty IJHN Vol1 No 2: 128-134 2014
9 Sari Buah Markisa Ungu mencegah peningkatan MDA serum tikus dengan diet aterogenik Inggita kusumastuty IJHN Vol 1 2014
10 Efek Diet Tinggi Karbohidrat Dan Diet Tinggi Lemak Terhadap Kadar Glukosa Darah Dan Kepadatan Sel Beta Pankreas Pada Tikus Wistar Mira Mutiyani, MSc Jurnal (Indonesian Journal Of Human Nutrition/IJHN) 2014
11 “The Correlation between Molecular Heterogeneity of Prolactin with Autoantibodies and Complement Levels in Patients with Systemic Lupus Erythematosus”" Olivia Anggraeny,S.Gz.,M.Biomed Arch Rheumatol 2014;29(1):35-41 2014
12 Homocysteine, Folic Acid, Vitamin B6, Vitamin B12, and Biochemical Parameters of Bone Metabolism in Female Patients with Systemic Lupus Erythematosus Olivia Anggraeny J Clin Cell Immunol 2014, 5:3 http://dx.doi.org/10.4172/2155-9899.1000217 2014
13 Prosiding FK Menulis Olivia Anggraeny, Amalia Ruhana, UB Press ISBN 978-602-203-695-1 2014
14 Analisa zat gizi makro, organoleptik dan mutu fisik pada beras tiruan instan melaui pemanfaatn tepung komposit gadung, beras dan kedelai. Dian Handayani, Yosfi Rahmi Dipublikasikan pada : Peran Kedelai dan Produk Olahannya Bagi Kesehatan, IPB International Convention Centre, IPB Press. 2014
15 Pengaruh substitusi tepung terigu dengan tepung daun turi (Sesbania Grandiflora) terhadap mutu daging nabati. Dian. Handayani, Yosfi  Rahmi Dipublikasikan pada: Indonesian Journal of Human Nutrition 1(2): 114-127. (http://ijhn.ub.ac.id/index.php/ijhn/article/view/107/116) 2014
16 A High-Dose Shiitake Mushroom Increases Hepatic accumulation of Triacylglycerol in Rats Fed a High-Fat Diet: Underlying Mechanism Handayani, D. Nutrients 6 (2): 650-662 2014
17 Nutrition labeling identified: Indonesian food has lower energy density than international food pilot project for combating community obesity in Malang-Indonesia Handayani, D., Obesity Reviews 15(Abstracts of the 12th International Congress on Obesity, 17-20 March 2014, Kuala Lumpur, Malaysia, Issue Supplement S2): 1–287 2014
18 Different Recipes and Energy Density of Indonesian Fast Food on Percentage of Indonesian Daily Value Rahmawati, W. and D. Handayani Obesity & Control Therapies: Open Access 1(2): 1-5 2014
19 Hubungan Asupan Magnesium Dan Kadar Glukosa Darah Puasa Pasien Rawat Jalan Diabetes Melitus Tipe 2 Dian. Handayani and I. Kusumastuty Indonesian Journal of Human Nutrition 1(2): 71 – 88 2014
20 Perbedaan Metode Team Game Tournament Dan Ceramah Terhadap Peningkatan Pengetahuan Pemilihan Jajanan Sehat D. Handayani Indonesian Journal of Human Nutrition 1(2): 89 –105 2014
21 Anak stunted terbukti signifikan memiliki Skor stimulasi lebih rendah dibanding anak anak tidak stunted Yudi A. Wani Dipublikasikan di Kongres Nasional ke VI PDGMI Tahun 2014 2014
22 Nutrition care process Dian H, Olivia A, Cleonara, Fuadiyah Nila, Inggita Kusumastuty, Kanthi, Mira M, Ummu ditya E, Graha Ilmu ISBN 978-602-262-427-1 2015
23 Identification Of Nutrition Diagnosis Of Type 2 Diabetic Patients A Hasan Sadikin General Hospital Center, Bandung-West Java Province: A Cross-Sectional Study Mira Mutiyani, MSc Jurnal (Malaysian Journal of Nutrition) 2015
24 Pengaruh Pemberian Susu Sapi Bubuk terhadap Kadar MDA Hepar pada Tikus Putih (Rattus Norvegicus Starin Wistar)Jantan Model Diabetes Mellitus Tipe 2 Fajar Ari Nugroho Jurnal Kedokteran Brawijaya 2015
25 Pengaruh pemberian daun ubi jalar unggu terhadap kadar TNF-a, il-6, dan NfkB pada tikus yang dipapar asap rokok Inggita Kusumastuty, Leny Budi Harti, fajar ari nugroho Jurnal Kedokteran Brawijaya 2015
26 Praktis Memahami Kebutuhan Gizi Keluarga Inggita Kusumastuty, Endang Sriwahyuni, Amalia Ruhana, Laksmi karunia tanuwijaya, Catur saptaning wilujeng, Fajar Ari Nugroho, Anggun rindang cempaka, Ilmia Fahmi Danar Wijaya UB press ISBN 978-979-8657-76-4 2015
27 efek pemberian susu sapi bubuk terhadap kadar serum HDL pada tikus putih galur wistar model diabetes type 2 Fajar Ari Nugroho Jurnal Gizi dan Pangan, IPB 2015
28 Langkah Mudah Menghitung Asupan Makanan untuk Diet Anda Dian Handayani, Inggita Kusumastuty Penerbit Danar Wijaya ISBN: 978-979-8657-70-2 2015
29 Dietary Pattern, Nutritional status and plasma Glucose level Type 2 Diabetic Outpatient on saiful Anwar Hospital Inggita Kusumastuty, Kanthi Permaningtyas Tritisari, Dian Handayani Oral presentation. International Symposium on Food and Nutrition (ISFAN) 2015 2015
30 Artificial instant rice using composite flour (yam, rice and soybeans) had low Glycemic Index and Glycemic Load than White Rice Yosfi  Rahmi  Dian.Handayani 1 Dipublikasikan secara oral presentation pada 12th Asian Congress of Nutrition, Yokohama, Jepang 2015
31 Es Krim Free Lactose Berbahan Dasar Sari Hanjeli sebagai Alternatif Pengganti Es Krim Susu bagi Penderita Lactose Intolerance Amalia Ruhana Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan 4(1): 36-41 2015
32 Efek Hipoglikemik Ekstrak Cincau Hitam (Mesona palustris BL) pada Tikus Wistar Diabetes yang di Induksi Alloxan (Hypoglycemic Effect of Black Grass Jelly (Mesona palustris BL) Extract on Alloxan Induced Dian. Handayani Jurnal Kedokteran Brawijaya, Vol. 28, No. 3: 20-207 2015
33 Effects of Black Cincau (Mesona palustris Bl) Efferrscent Powder (BCEP) on Reducing Serum Lipids of Rats Dian. Handayani International Symposium on Food and Nutrition (ISFAN) 2015-Jurnal Gizi Pangan, Volume 10, Number 1 Supplement, June 2015:12 2015
34 Bahan pangan Lokal Indonesia Agustiana Dwi IV MNC Publishing ISBN : 978-602-0839-65-3 2015
35 Formulasi dan Pelabelan makanan Agustiana Dwi I V MNC Publishing ISBN : 978-602-0839-66-0 2015
36 Hambatan Kinerja Konselor Menyusui Dalam Meningkatkan Cakupan Pemberian Asi Eksklusif Di Kota Kupang. Widya Rahmawati Indonesian Journal of Human Nutrition, 2 (1). 2015
37 “Helminth Infection and Iron Status of Pregnant Women in Two Geo-Climatic Areas in Indonesia” Widya Rahmawati Malaysian Journal of Nutrition 2015
38 “The Comparison Of Nutrient Density Score And Nutrient To Price Ratio Between Fruit As Snack And Usual Indonesian Snack” Widya Rahmawati, Nia Novita Wirawan, Ilmia Fahmi, Anggun Rindang Cempaka Asian Congress of Nutrition, Yokohama Jepang, tanggal 14-18 Mei 2015 (poster) 2015
39 “Fruit and vegetables consumption behavior among Maduranese Women in Malang City, Indonesia” Widya Rahmawati, Nia Novita Wirawan, Anggun Rindang Cempaka, Ilmia Fahmi, Sri Andarini 1st UMM International Conference on Pure and Applied Science tanggal 21-22 Agustus 2015 (oral) 2015
40 Correlation of Socio Economic Status (SES) with Perceived Food Accessibility based on HFIAS in Three Different Areas of Indonesia Nia N Wirawan Asian Congress of Nutrition (ACN) Japan (Poster) 2015
41 Incorporating Nutrition in agriculture sector: A baselin result amongst tea farmers in West and Central Java Nia N. Wirawan Poster Presentation 2015
42 Does female Indonesian adult fulfil the suggested portion of 2014 Indonesian dietary guideline? Nia N Wirawan, Widya Rahmawati, Ilmia Fahmi, Anggun R Cempaka Oral Presentation. 2015 1th International Conference on Pure and Applied Research, 21-22 August 2015 2015
43 Peningkatan Kadar Kalsium dengan Penambahan Tepung Wijen pada Cake Ampas Tahu Yudi Arimba Wani, Amelia Farina, Endang Sriwahyuni Indonesian Journal of Human Nutrition, 2015, 2(2): 34 – 40 2015
44 Hubungan Status Gizi dan Pola Makan terhadap Penambahan Berat Badan Ibu Hamil (Correlation between Nutritional Status and Dietary Pattern on Pregnant Mother’s Weight Gain) Harti, L. B., I. Kusumastuty and I. Hariadi. Indonesian journal of Human Nutrition. Volume 3 nomer 1 JUNI 2016 edisi suplemen : “Malang Current Updates On Nutrition (MCION)” e-ISSN: 2355-3987 2016
45 Asupan Protein dan Kalium Berhubungan dengan Penurunan Tekanan Darah Pasien Hipertensi Rawat Jalan (Protein and Potassium Intake Related to Decreased Blood Pressure in Outclinic Hypertensive Patients) Kusumastuty, I., D. Widyani and E. S.  Wahyuni. Indonesian journal of Human Nutrition. volume 3 nomer 1 JUNI 2016. e-ISSN: 2355-3987 2016
46 Pengaruh Pemberian Jus Jambu Biji Merah (Psidium guajava) dan Jeruk Siam (Citrus nobilis) terhadap Kadar High Density Lipoprotein (HDL) pada Pasien Dislipidemia (The Effect of Guava Extract (Psidium guajava) and Siam Citrus Fruit (Citrus nobilis) on HDL Level in Dyslipidemic Patients) Hayudanti, D.,  I. Kusumastuty, and K. P. Tritisari volume 3 nomer 1 JUNI 2016. e-ISSN: 2355-3987 2016
47 Plasma ghrelin, PYY and CCK Concentration Following Fast Food and Western Fast Food in Obese Paticipant Handayani, D.,  W. Rahmawati., I. Kusumastuty., L. B. Harti., E. S. Wahyuni., and S. Andarini. Food and Nutrition Sciences, 2016, Juli, 724-731, http://www.scrips.org/journal/fns 2016
48 Perbedaan Konsumsi Makanan Berisiko yang Berpotensi Menimbulkan Hipertensi pada Mahasiswa Gizi dan Non-Gizi Mira Mutiyani, Alami Lilia Sari, Eva Putri Arfiani 2016